Diseño y validación del cuestionario de presión familiar hacia la delgadez en universitarios mexicanos
##plugins.themes.bootstrap3.article.main##
Resumen
Introducción. Los trastornos de la conducta alimentaria son enfermedades graves de etiología compleja y heterogénea. La presión sociocultural que proviene de los medios, la familia y los pares se encuentran entre los factores de riesgo asociados a su aparición.
Objetivo. Diseñar, obtener la validez de constructo y convergente, la confiabilidad total y test-retest a tres semanas de un cuestionario de Presión Familiar hacia la Delgadez en población universitaria mexicana, así como la comparación con un grupo clínico diagnosticado con un trastorno de la conducta alimentaria y por género.
Método. El estudio se llevó a cabo en una muestra de 369 estudiantes universitarios (hombres/mujeres/no binario) y 50 sujetos con diagnóstico de un trastorno de la conducta alimentaria. Se realizó un análisis factorial exploratorio y un análisis factorial confirmatorio de primero y segundo orden, se obtuvo la confiabilidad de la escala y la confiabilidad test-retest a tres semanas; se obtuvieron correlaciones para obtener la validez concurrente con la subescala de Presión Familiar del Sociocultural Attitudes Towards Appearance (SATAQ-4), y se hicieron comparaciones con el grupo clínico y por sexo.
Resultados. A partir del análisis factorial exploratorio la escala se estructuró en ocho factores, que en el factorial confirmatorio se redujeron a siete, además de eliminarse 10 preguntas, con un modelo que ajustó a los datos. La confiabilidad Alfa de Cronbach fue de .94 y la test-retest de .86.
Discusión y conclusión. Los resultados señalan la relevancia de contextualizar el ambiente familiar al investigar los trastornos alimentarios, siendo cruciales las intervenciones orientadas en reducir la crítica hacia los cuerpos y la alimentación. La escala se constituyó de 29 ítems distribuidos en siete factores y resultó válida y confiable para la muestra estudiada, y será útil en la detección de uno de los factores de riesgo socioculturales de los trastornos de la conducta alimentaria.
Referencias
American Psychiatric Association. (2013). The diagnostic and statistical manual of mental disorders, fifth edition: DSM 5. American Psychiatric Association.
Barquera, S., Hernández-Barrera, L., Oviedo-Solís, C., Rodríguez-Ramírez, S., Monterrubio-Flores, E., Trejo-Valdivia, B., Martínez-Tapia, B., Aguilar-Salinas, C., Galván-Valencia, O., Chávez-Manzanera, E., Rivera-Dommarco, J., & Campos-Nonato, I. (2024). Obesidad en adultos. Salud Pública de México, 66(4), 414–424. https://doi.org/10.21149/15863
Brown, T. A. (2015). Confirmatory factor Analysis for Applied Research (2nd ed.). The Guilford Press.
Campo-Arias, A., & Oviedo, H. C. (2008). Propiedades Psicométricas de una Escala: la Consistencia Interna. Revista Salud Pública, 10(5), 831-839.
Castillo, I., Solano, S., Prieto, P., Rodríguez, A. M., & Sepúlveda, A. R. (2019). Mexican validation of the Sociocultural Attitudes Towards Appearance Questionnaire (SATAQ-3) in men undergraduate students. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, 10(2), 173–184. https://doi.org/10.22201/fesi.20071523e.2019.2.566
Chng, S. C. W, & Fassnacht, D. B. (2016). Parental comments: Relationship with gender, body dissatisfaction, and disordered eating in Asian young adults. Body Image, 16, 93–99. https://doi.org/10.1016/j.bodyim.2015.12.001
Culbert, K. M., Racine, S. E., & Klump, K. L. (2015). Research Review: What we have learned about the causes of eating disorders – a synthesis of sociocultural, psychological, and biological research. Journal of Child Psychology and Psychiatry, 56(11), 1141–1164. https://doi.org/10.1111/jcpp.12441
Davis, C., Shuster, B., Blackmore, E., & Fox, J. (2004). Looking good—family focus on appearance and the risk for eating disorders. International Journal of Eating Disorders, 35(2), 136–144. https://doi.org/10.1002/eat.10250
Del Valle, M. V., & Zamora, E. V. (2021). El uso de las medidas de auto-informe: ventajas y limitaciones en la investigación en Psicología. Alternativas en Psicología, 47(8), 22–35. http://hdl.handle.net/11336/173600
Díaz de León-Vázquez, C., Rivera-Márquez, J. A., Bojorquez-Chapela, L., & Unikel-Santoncini, C. (2017). Variables associated with disordered eating behaviors among freshman students from Mexico City. Salud Pública de México, 59(3), 258-65. https://doi.org/10.21149/8000
Diemer, E. W., White Hughto, J. M., Gordon, A. R., Guss, C., Austin, S. B., & Reisner, S. L. (2018). Beyond the Binary: Differences in Eating Disorder Prevalence by Gender Identity in a Transgender Sample. Transgender Health, 3(1), 17–23. https://doi.org/10.1089/trgh.2017.0043
Erriu, M., Cimino, S., & Cerniglia, L. (2020). The Role of Family Relationships in Eating Disorders in Adolescents: A Narrative Review. Behavioral Sciences, 10(4). https://doi.org/10.3390/bs10040071
Escandón-Nagel, N., Apablaza-Salazar, J., Novoa-Seguel, M., Osorio-Troncoso, B., & Barrera-Herrera, A. (2021). Factores predictores asociados a conductas alimentarias de riesgo en universitarios chilenos. Nutrición Clínica y Dietética Hospitalaria, 41(2). https://doi.org/10.12873/412barrera
Field, A. (2009). Exploratory Factor Analysis in Discovering Statistics using SPSS (5th ed.). Sage Publications.
Fuentes Prieto, J., Herrero-Martín, G., Montes-Martínez, M., & Jáuregui-Lobera, I. (2020). Alimentación familiar: influencia en el desarrollo y mantenimiento de los trastornos de la conducta alimentaria. Journal of Negative & No Positive Result, 5(10), 1221–1244. https://doi.org/10.19230/jonnpr.3955
IBM Corp. (2012). IBM SPSS Statistics for Windows (Version 21.0.) [Computer software]. Armonk. IBM Corp.
JASP Team. (2020). JASP (Version 0.17.1) [Computer software]. https://jasp-stats.org/
Keery, H., van den Berg, P., & Thompson, J. K. (2004). An evaluation of the Tripartite Influence Model of body dissatisfaction and eating disturbance with adolescent girls. Body Image, 1(3), 237–251. https://doi.org/10.1016/j.bodyim.2004.03.001
Klump, K. L., Bulik, C. M., Kaye, W. H., Treasure, J., & Tyson, E. (2009). Academy for eating disorders position paper: Eating disorders are serious mental illnesses. International Journal of Eating Disorders, 42(2), 97–103. https://doi.org/10.1002/eat.20589
Le Grange, D., Lock, J., Loeb, K., & Nicholls, D. (2009). Academy for Eating Disorders Position Paper: The role of the family in eating disorders. International Journal of Eating Disorders, 43(1), 11–5. https://doi.org/10.1002/eat.20751
Le, L. K. D., Barendregt, J. J., Hay, P., & Mihalopoulos, C. (2017). Prevention of eating disorders: A systematic review and meta-analysis. Clinical Psychology Review, 53, 46–58. https://doi.org/10.1016/j.cpr.2017.02.001
Marcos Quiles, Y., Sebastián, M. Q., Aubalat, L. P., Ausina, J. B., & Treasure, J. (2013). Peer and family influence in eating disorders: A meta-analysis. European Psychiatry, 28(4), 199–206. https://doi.org/10.1016/j.eurpsy.2012.03.005
Martínez-González, L., Fernández Villa, T., Molina de la Torre, A. J., Ayán Pérez, C., Bueno Cavanillas, A., Capelo Álvarez, R., Mateos Campos, R., & Martín Sánchez, V. (2014). Prevalencia de trastornos de la conducta alimentaria en universitarios españoles y factores asociados: proyecto uniHcos. Nutrición Hospitalaria, 30(4), 927–934. https://doi.org/10.3305/nh.2014.30.4.7689
Medina-Mora, M. E., Borges G., Lara C., & Benjet C. (2003). Prevalencia de trastornos mentales y uso de servicios: Resultados de la Encuesta Nacional de Epidemiología Psiquiátrica en México. Salud Mental, 26(4), 1–6.
Mendoza, M., & Olalde, G. (2019). Body Image Self-Perception and Risky Eating Behaviors in Medicine Undergraduate Students in Xalapa, Veracruz, Mexico. Revista Ciencias de la Salud, 17(1), 34–53. https://doi.org/10.12804/revistas.urosario.edu.co/revsalud/a.7612
Mitchison, D., & Hay, P. J. (2014). The epidemiology of eating disorders: Genetic, environmental, and societal factors. Clinical Epidemiology, 89–97. https://doi.org/10.2147/clep.s40841
Ordaz, D. L., Schaefer, L. M., Choquette, E., Schueler, J., Wallace, L., & Thompson, J. K. (2018). Thinness pressures in ethnically diverse college women in the United States. Body Image, 24, 1–4. https://doi.org/10.1016/j.bodyim.2017.11.004
Padrós-Blázquez, F. P., Pintor-Sánchez, B. E., Martínez-Medina, M. P., & Navarro-Contreras, G. (2022). Análisis factorial confirmatorio del Cuestionario Breve de Conductas Alimentarias de Riesgo en universitarios mexicanos: AFC del CBCAR. Revista Española de Nutrición Humana y Dietética, 26(1), 83–91. https://doi.org/10.14306/renhyd.26.1.1487
Rodgers, R., & Chabrol, H. (2009). Parental attitudes, body image disturbance and disordered eating amongst adolescents and young adults: A review. European Eating Disorders Review, 17(2), 137–151. https://doi.org/10.1002/erv.907
Sainos-López, D. G., Sánchez-Morales, M.T., Vázquez-Cruz, E., & Gutiérrez-Gabriel, I. (2015). Funcionalidad familiar en pacientes con anorexia nerviosa y bulimia. Atención Familiar, 22(2), 54–57. https://doi.org/10.1016/S1405-8871(16)30049-9
Sánchez, R, & Echevarry, J. (2004). Validación de Escalas de Medición en Salud. Revista Salud Pública, 6(3), 302–318.
Saucedo-Molina, T., Zaragoza, J., & Villalón, L. (2017). Eating disorder symptomatology: Comparative study between Mexican and Canadian university women. Revista Mexicana de Trastornos Alimentarios, 8(2), 97–104. https://doi.org/10.1016/j.rmta.2017.05.002
Schaefer, L. M., Burke, N. L., Thompson, J. K., Dedrick, R. F., Heinberg, L. J., Calogero, R. M., Bardone-Cone, A. M., Higgins, M. K., Frederick, D. A., & Kelly, M., Kelly, M., Anderson, D.A., Schaumberg, K., Nerini, A., Stefanile, C., Dittmar, H., Clark, H., Adams, Z., Macwana, S., … & Swami, V. (2015). Development and validation of the Sociocultural Attitudes Towards Appearance Questionnaire-4 (SATAQ-4). Psychological Assessment, 27(1), 54–67. https://doi.org/10.1037/a0037917
Schaefer, L. M., Burke, N. L., Anderson, L. M., Thompson, J. K., Heinberg, L. J., Bardone-Cone, A.M., Higgins Neyland, M.K., Frederick, D.A., Anderson, D.A., Schaumberg, K., Nerini, A., Stefanile, C., Dittmar, H., Klump, K.L., Vercellone, A.C., Paxton, S.J. (2019). Comparing internalization of appearance ideals and appearance-related pressures among women from the United States, Italy, England, and Australia. Eating and Weight Disorders - Studies on Anorexia, Bulimia and Obesity, 24(5), 947–951. https://doi.org/10.1007/s40519-018-0544-8
Streiner, D. L., & Norman, G. R. (2008). Health measurement scales: A practical guide to their development and use. (4th ed.). Oxford University Press.
Striegel-Moore, R. H., & Bulik, C. M. (2007). Risk factors for eating disorders. American Psychologist, 62(3), 181–198. https://doi.org/10.1037/0003-066x.62.3.181
Sun, V., Soh, N., Touyz, S., Maguire, S., & Aouad, P. (2023). Asian students in the anglosphere – unravelling the unique familial pressures contributing to eating pathology: a systematic review. Journal of Eating Disorders, 11(1). https://doi.org/10.1186/s40337-023-00733-y
Unikel-Santoncini, C., Bojórquez-Chapela, I., & Carreño-García, S. (2004). Validación de un cuestionario breve para medir conductas alimentarias de riesgo. Salud Pública de México, 46(6), 509–515. https://doi.org/10.1590/s0036-36342004000600005
Unikel-Santoncini, C., Nuño-Gutiérrez, B., Celis-de la Rosa, A., Saucedo-Molina, T. D. J., Trujillo, E. M., García-Castro, F., & Trejo-Franco, J. (2010). Conductas alimentarias de riesgo: prevalencia en estudiantes mexicanas de 15 a 19 años. Revista de Investigación Clínica, 62(5), 424–432.
Van den Berg, P., Neumark‐Sztainer, D., Eisenberg, M. E., & Haines, J. (2008). Racial/Ethnic Differences in Weight‐related Teasing in Adolescents. Obesity, 16(S2). https://doi.org/10.1038/oby.2008.445
Vázquez, R., Alvarez, G., & Mancilla, J. M. (2000). Consistencia interna y estructura factorial del Cuestionario de Influencia de los Modelos Estéticos Corporales (CIMEC), en población mexicana. Salud Mental, 23(6), 18–24.
Villegas Moreno, M. J., Londoño Pérez, C., & Pardo Adames, C. A. (2021). Validación del Cuestionario de Actitudes Socioculturales sobre la Apariencia (SATAQ-4) en población colombiana. Acta Colombiana de Psicología, 24(1), 86–95. https://doi.org/10.14718/acp.2021.24.1.8
Wang, J., & Wang. X. (2012). Sample size for structural equation modeling. In: Structural Equation Modeling. Applications using MPlus. (2nd ed., pp. 443–481). John Wiley & Sons Ltd. https://doi.org/10.1002/9781119422730.ch7
Wertheim, E., Martin, G., Prior, M., Sanson, A., & Smart, D. (2002). Parent Influences in the Transmission of Eating and Weight Related Values and Behaviors. Eating Disorders, 10(4), 321–334. https://doi.org/10.1080/10640260214507
Yela, M. (1997). La técnica del análisis factorial [The technique of factor analysis]. Biblioteca Nueva.
Zevallos-Delzo, C., Maguiña, J. L., Catacora, M., & Mayta-Tristán, P. (2020). Adaptación cultural y validación del SATAQ-4 “Sociocultural Attitudes towards appearance Questionnaire-4” para población peruana. Revista chilena de neuro-psiquiatría, 58(1), 16–28. https://doi.org/10.4067/s0717-92272020000100016
Zila-Velasque, J. P., Grados-Espinoza, P., Regalado-Rodríguez, K. M., Luna-Córdova, C. J., Calderón, G. S. S., Diaz-Vargas, M., Diaz-Vélez, C., & Sifuentes-Rosales, J. (2022). Prevalencia y factores del trastorno de conducta alimentaria en estudiantes de Medicina Humana del Perú en el contexto de la pandemia de COVID-19: estudio multicéntrico [Prevalence and factors associated with eating disorders in Peruvian Human Medicine students in the context of the COVID-19 pandemic: a multicentre study]. Revista Colombiana de Psiquiatria, 54(S1), 1–10. https://doi.org/10.1016/j.rcp.2022.07.005
